Descrizione
Gorgonzola DOP Dolce “L’Angelo”
Cremoso, delicato e autentico.
Morbido, delicato e generoso, il Gorgonzola DOP Dolce “L’Angelo” è un formaggio pensato per chi ama i sapori pieni ma equilibrati. La sua pasta cremosa, attraversata dalle caratteristiche venature erborinate, lo rende perfetto da portare in tavola in tanti modi diversi: su una fetta di pane caldo, in un tagliere di formaggi, abbinato a miele e frutta secca oppure come ingrediente speciale per risotti, paste e ricette cremose.
Il formato da circa 1,5 kg, corrispondente a 1/8 di forma, è ideale per chi desidera acquistare una quantità importante di Gorgonzola DOP Dolce, mantenendo tutta la qualità e la bontà della tradizione Baruffaldi.
Ogni prodotto viene confezionato con cura e spedito tramite corriere refrigerato, per preservarne freschezza, consistenza e gusto fino alla consegna.
INGREDIENTI
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, penicillium, fermenti lattici
VALORI NUTRIZIONALI (100 g)
ENERGIA 1334 kJ – 319 kcal
Grassi: 27 g (di cui saturi 19 g)
Carboidrati: 0,1 g (di cui zuccheri 0,1 g)
Proteine :19 g
Sale: 1,3 g
Naturalmente privo di lattosio
Il Gorgonzola è tra i formaggi “naturalmente privi di lattosio*”. Questo grazie ai batteri lattici che durante la fermentazione consumano questo zucchero naturalmente presente nel latte.
*lattosio inferiore a 0,1 g/100 g.
Contiene galattosio.
Senza glutine
Facilmente digeribile
Grazie all’impiego di muffe selezionate, come il Penicillium, che trasformano le proteine in composti più semplici.
Scopri la qualità Baruffaldi da oltre quattro generazioni
Da più di quattro generazioni, Baruffaldi è sinonimo di Gorgonzola DOP fatto con passione, cura e rispetto per la tradizione.
Nel caseificio di Castellazzo Novarese, ogni prodotto nasce da un lavoro quotidiano fatto di esperienza, attenzione e amore per lo Zola buono. Una storia familiare che continua nel tempo, custodendo il gusto autentico di un formaggio cremoso, generoso e profondamente legato al territorio.
Oggi questa qualità arriva anche online, con una selezione di prodotti freschi pensata per chi vuole portare a casa tutto il sapore Baruffaldi, senza rinunciare alla semplicità dell’acquisto e alla sicurezza di una spedizione refrigerata.
