Descrizione
Gorgonzola DOP Dolce “L’Angelo”
Cremoso, delicato e autentico.
Il Gorgonzola DOP Dolce “L’Angelo” in formato da circa 6 kg è pensato per chi ama davvero il gorgonzola e desidera portare in tavola una quantità generosa di prodotto, ideale anche per occasioni speciali, convivialità, ristorazione o utilizzi professionali.
La sua pasta cremosa, morbida e avvolgente, attraversata dalle caratteristiche venature erborinate, racconta tutta la qualità del Gorgonzola DOP Dolce Baruffaldi: un gusto equilibrato, delicato e autentico, perfetto da gustare al naturale o da utilizzare in cucina.
La mezza forma è un formato importante, ideale per chi cerca un prodotto versatile e di grande resa. Può essere servita in taglieri, porzionata secondo necessità o utilizzata per ricette cremose e ricche di sapore: risotti, paste, salse, ripieni e preparazioni gastronomiche.
Ogni mezza forma viene confezionata con cura e spedita tramite corriere refrigerato, per preservarne freschezza, consistenza e bontà fino alla consegna.
INGREDIENTI
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, penicillium, fermenti lattici
VALORI NUTRIZIONALI (100 g)
ENERGIA 1334 kJ – 319 kcal
Grassi: 27 g (di cui saturi 19 g)
Carboidrati: 0,1 g (di cui zuccheri 0,1 g)
Proteine :19 g
Sale: 1,3 g
Naturalmente privo di lattosio
Il Gorgonzola è tra i formaggi “naturalmente privi di lattosio*”. Questo grazie ai batteri lattici che durante la fermentazione consumano questo zucchero naturalmente presente nel latte.
*lattosio inferiore a 0,1 g/100 g.
Contiene galattosio.
Senza glutine
Facilmente digeribile
Grazie all’impiego di muffe selezionate, come il Penicillium, che trasformano le proteine in composti più semplici.
Scopri la qualità Baruffaldi da oltre quattro generazioni
Da più di quattro generazioni, Baruffaldi è sinonimo di Gorgonzola DOP fatto con passione, cura e rispetto per la tradizione.
Nel caseificio di Castellazzo Novarese, ogni prodotto nasce da un lavoro quotidiano fatto di esperienza, attenzione e amore per lo Zola buono. Una storia familiare che continua nel tempo, custodendo il gusto autentico di un formaggio cremoso, generoso e profondamente legato al territorio.
Oggi questa qualità arriva anche online, con una selezione di prodotti freschi pensata per chi vuole portare a casa tutto il sapore Baruffaldi, senza rinunciare alla semplicità dell’acquisto e alla sicurezza di una spedizione refrigerata.
